Morakniv PUG Serie – Professionelle Messer mit Performance Universal Grip
Die neue PUG Griffserie von Morakniv aus Schweden – Präzision, Hygiene & maximale Kontrolle
Mit der neuen Morakniv PUG Serie (Performance Universal Grip) setzt der schwedische Traditionshersteller neue Maßstäbe in der professionellen Fleisch-, Fisch- und Lebensmittelverarbeitung. Seit 1891 steht Morakniv für Qualität "Made in Sweden". Die komplette Produktion erfolgt zu 100 % in Östnor, Mora – unter höchsten Qualitätsstandards.
Die neue PUG Griffgeneration wurde speziell für den intensiven Dauereinsatz in der Lebensmittelindustrie entwickelt – mit optimierter Ergonomie, maximaler Hygiene und überragender Schneidleistung dank hochwertigem schwedischem Klingenstahl.
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Warum die Morakniv PUG Serie neue Standards setzt
PUG Griff – Performance Universal Grip
Im Zentrum der Serie steht der neu entwickelte PUG Griff, konstruiert für professionelle, repetitive Schneidarbeiten unter anspruchsvollen Hygienebedingungen.
Vorteile des PUG Griffes:
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Glasfaserverstärktes Polypropylen – extrem robust & verschleißfest
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Ergonomisch optimierte Geometrie
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Abgerundeter Griffabschluss für komfortables Arbeiten
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Integrierter Fingerschutz für maximale Sicherheit
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Flache Daumenauflage für präzise Kontrolle
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Zentrale Griffwölbung für stabile Führung beim Rotieren des Messers
Der Griff wurde speziell dafür entwickelt, sich bei Arbeitsprozessen leicht in der Hand drehen zu lassen – ideal für Metzgereien, Schlachtbetriebe, Zerlegebetriebe und industrielle Lebensmittelverarbeitung.
Premium Klingenstahl – Alleima 10C28Mo2 aus Schweden
Alle Klingen der PUG Serie bestehen aus schwedischem Edelstahl Alleima® 10C28Mo2 und werden auf 57 HRC gehärtet.
Die Qualitätsmerkmale des Stahls:
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Hohe Korrosionsbeständigkeit
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Sehr feine Mikrostruktur
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Extrem lange Schnitthaltigkeit
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Reduziertes Bruchrisiko
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Ideal für super einfaches Nachschärfen
Das Ergebnis: Konstante Schneidleistung auch im Dauereinsatz.
Flexibilität nach Maß – 4 Flexgrade für jede Anwendung
Die PUG Serie bietet vier unterschiedliche Flexibilitätsstufen.
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S – Stiff (Steif)
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F – Flex
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MF – Medium Flex
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XF – Extra Flex
So wählen Profis exakt die passende Klinge für:
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Ausbeinmesser (gebogen & gerade)
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Filetiermesser
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Abhäutemesser
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Trimmmesser (Auch bekannt als Zuschneide- oder Zerlegemesser)
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Flankenmesser (Auch bekannt als Schlacht- oder Stechmesser)
Optimale Kontrolle bei jedem Schnitt.
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Maximale Lebensmittelsicherheit & Rückverfolgbarkeit
Die PUG Serie erfüllt höchste Anforderungen an Hygiene und Rückverfolgbarkeit.
Metall-detektierbarer Griff (blau)
Die Serie ist in fünf Farben erhältlich:
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Schwarz
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Rot
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Grün
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Gelb
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Metall-detektierbares Blau (für maximale Lebensmittelsicherheit)
Weitere Farben sind auf Anfrage möglich.
Perfekt für HACCP-Konzepte und moderne Produktionsumgebungen.
Individueller QR-Code & Seriennummer
Jedes Messer verfügt über:
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Individuellen QR-Code
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Eindeutige Seriennummer
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Lückenlose Produktidentifikation
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Rückverfolgbarkeit über den gesamten Lebenszyklus
Ideal für Qualitätsmanagement und interne Dokumentationsprozesse.
100 % Made in Sweden – Seit 1891
Morakniv produziert seit über 130 Jahren professionelle Messer für die Lebensmittelindustrie.
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Herstellung komplett in Mora, Schweden
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Entwickelt & getestet von professionellen Metzgern (2-jährige Testphase)
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Produktion gemäß EU-Verordnung (EG) Nr. 2023/2006
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Rückverfolgbarkeit gemäß (EG) Nr. 1935/2004
Für wen ist die Morakniv PUG Serie ideal?
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Fleischverarbeitende Betriebe
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Schlachthöfe
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Metzgereien
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Zerlegebetriebe
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Fischverarbeitung
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Lebensmittelindustrie
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Großküchen
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Industriebetriebe mit HACCP-Anforderungen
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