MORAKNIV Schinkenmesser SL12-PUG
Beschreibung
MORAKNIV Schinkenmesser SL12-PUG
30 cm, schwarzer Griff
Produktinformationen
Morakniv SL12-PUG Schinkenmesser und Slicemesser mit 30 cm langer Klinge und schwarzem PUG-Griff
Das MORAKNIV SL12-PUG ist ein professionelles Schinken- und Slicemesser mit 30 cm langer Klinge. Die lange Klinge wurde für saubere, präzise und gleichmäßige Schnitte entwickelt und eignet sich für zahlreiche Schneid- und Portionierarbeiten in Metzgerei, Gastronomie und professioneller Lebensmittelverarbeitung.
Neben dem klassischen Aufschneiden von Schinken und Fleischwaren eignet sich das SL12-PUG auch zum Schneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch und Kebab. Die lange Klinge ermöglicht ausgedehnte, gleichmäßige Schneidbewegungen und unterstützt dadurch saubere Schnitte auch bei größerem Schnittgut.
Der ergonomische schwarze Performance Universal Grip (PUG) sorgt für sicheren Halt und eine kontrollierte Messerführung bei wiederkehrenden professionellen Schneidarbeiten.
30 cm lange Klinge für präzises Slicen und Portionieren
Die 30 cm lange Klinge bietet die erforderliche Reichweite für lange, ziehende Schneidbewegungen. Dadurch eignet sich das Morakniv SL12-PUG besonders für Anwendungen, bei denen Lebensmittel möglichst sauber und gleichmäßig in Scheiben geschnitten oder portioniert werden sollen.
Die lange Klinge macht das Messer zu einem vielseitigen professionellen Slicing Knife für unterschiedliche Anwendungen bei der Verarbeitung von Fleisch und Fisch.
Die Klinge besteht aus hochwertigem schwedischem Alleima® 10C28Mo2 Edelstahl und ist auf 57 HRC gehärtet. Der für professionelle Schneidwerkzeuge eingesetzte Stahl verbindet hohe Schärfe und gute Schnitthaltigkeit mit Korrosionsbeständigkeit und guter Nachschärfbarkeit.
Die Vorteile auf einen Blick:
• 30 cm lange Klinge
• Professionelles Schinken- und Slicemesser
• Für lange, gleichmäßige Schneidbewegungen
• Ideal zum Aufschneiden und Portionieren
• Geeignet für Fleisch, Schinken, Fisch und Kebab
• Hohe Schärfe und gute Schnitthaltigkeit
• Schwedischer Alleima® 10C28Mo2 Edelstahl
• Klingenhärte von 57 HRC
• Korrosionsbeständig und langlebig
• Gut nachschärfbar
• Für den professionellen Einsatz entwickelt
Vielseitiges Slicemesser für Fleisch, Fisch und Kebab
Das Morakniv SL12-PUG Slicemesser ist nicht auf eine einzelne Anwendung beschränkt. Seine lange Klinge eignet sich für unterschiedliche Schneidaufgaben, bei denen kontrollierte, ziehende Schnitte und eine saubere Schnittfläche gefragt sind.
Beim Aufschneiden von Schinken und Fleischwaren ermöglicht die Klingenlänge lange Schneidbewegungen und unterstützt gleichmäßige Scheiben. Auch bei der professionellen Verarbeitung und Portionierung von Fisch bietet die lange Klinge eine gute Reichweite.
Darüber hinaus kann das SL12-PUG als langes Kebab- bzw. Döner-Messer für entsprechende manuelle Schneidarbeiten eingesetzt werden. Damit eignet sich das Messer für unterschiedlichste professionelle Küchen- und Verarbeitungsbereiche.
Typische Einsatzbereiche:
• Schinken und Fleischwaren aufschneiden
• Fleisch schneiden und portionieren
• Fisch schneiden und portionieren
• Kebab und Dönerfleisch schneiden
• Größere Lebensmittel in gleichmäßige Scheiben schneiden
• Lange, ziehende und kontrollierte Schneidbewegungen
Performance Universal Grip (PUG) in Schwarz
Der schwarze Performance Universal Grip (PUG) wurde speziell für professionelle Anwender und repetitive Schneidarbeiten entwickelt. Der Griff besteht aus glasfaserverstärktem Polypropylen und kombiniert eine robuste Konstruktion mit einer ergonomisch optimierten Form.
Der integrierte Fingerschutz unterstützt sicheres Arbeiten. Die flache Daumenauflage erleichtert die präzise Führung der Klinge, während die zentrale Wölbung des Griffs ein kontrolliertes Greifen und Drehen des Messers ermöglicht.
Vorteile des PUG-Griffs:
• Ergonomische Griffgeometrie für professionelle Anwender
• Sicherer und kontrollierter Halt
• Integrierter Fingerschutz
• Flache Daumenauflage für präzise Messerführung
• Zentrale Griffwölbung für kontrolliertes Greifen und Drehen
• Robuste Konstruktion aus glasfaserverstärktem Polypropylen
• Für häufig wiederkehrende Schneidarbeiten konzipiert
Professionelles Slicing Knife für Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung
Das Morakniv SL12-PUG eignet sich für professionelle Anwender, die ein langes und vielseitiges Messer zum Aufschneiden, Slicen und Portionieren benötigen. Die Kombination aus 30 cm langer Klinge und ergonomischem PUG-Griff unterstützt fließende Schneidbewegungen und eine kontrollierte Handhabung im täglichen Arbeitseinsatz.
Ideal geeignet für:
• Metzgereien und Fleischereien
• Gastronomie und Restaurantküchen
• Kebab- und Döner-Gastronomie
• Fischverarbeitung
• Großküchen und Catering
• Professionelle Lebensmittelverarb
Zusatzinformationen
| GEWICHT (KG) | 0,144 |
| Markus Heucher Artikelnummer | 25000014924 |
| HERSTELLERTEXT | Keine Angabe |
| MARKE | MORAKNIV |
| EAN NUMMER | 7391846033738 |